شرکت کشت و صنعت کارون (سهامی خاص) در تاریخ چهاردهم آذر ماه 1352 تحت شماره 17936 به نام شرکت سهامی خاص دیمچه در اداره ثبت شرکت­ها و مالکیت صنعتی تهران به ثبت رسیده است. سپس نام شرکت به ترتیب به شرکت سهامی خاص کشت و صنعت نیشکر کارون و نهایتاً به شرکت کشت و صنعت کارون (سهامی خاص) تغییر یافته است. هم اینک این شرکت تحت شماره 279 در اداره ثبت شرکت­های شهرستان شوشتر ثبت می­باشد. پروانه تأسیس این شرکت در تاریخ سوم مهرماه 1353 از وزارت کشاورزی و منابع طبیعی اخذ گردیده متعاقب آن عقد قرارداد با سازندگان ماشین آلات کارخانه در اردیبهشت ماه 1354 به امضاء رسید و اولین بهره برداری کارخانه نیز در بیستم اسفند 1356 آغاز گشت. کشت و صنعت کارون را می­توان بزرگترین واحد کشت و صنعت نیشکر ایران و خاورمیانه قلمداد نمود.